連休の準備中


明日からアメリカはメモリアルデー・ウィークエンドの3連休


我が家は昨年と同様、カチューマ湖へ3泊4日(4連休)でキャンピング

日本ではテントキャンプだったので、キャンプ場近くのスーパーで食材を購入して
BBQや鉄板焼きなど手のかかる料理が多かったのですが...

こちらに来てキャンピングトレーラーにしてからは、なるべく手のかからない料理を
選んで前もって作り置きすることが多くなりました
手抜きと言えば手抜きです‼

キャンプの醍醐味は男の料理でしょう!というモチベーションも消えて
温めるだけ~、グリルにのせるだけ~の手間なし料理がとっても楽



今日は、朝から買い物や、キャンプに持参する料理作りで忙しかったです



アイリッシュ・シチュー風のスープ
程よいハムの塩分が、ジャガイモとキャベツを美味しくしてくれます

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私の好物、プルドポーク(Pulled Pork)
スロークッカーに玉ねぎのスライスを敷いて少量のBBQソースと
全体にスパイスをまぶした豚肉の塊を入れ、低温で8時間
柔らかくなったお肉をほぐしてコールスローと一緒にロールに挟んで食べると美味しいですよ~

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他にもフリフリチキン風に鶏もも肉をマリネしたり
野菜スティックやチーズ類などなど
それとホットドッグやサンドイッチ用のターキハム類は欠かせません

キャンピングトレーラーに備え付けの冷凍冷蔵庫も十分な大きさなので
小腹がすいた時のピザやアイスクリームなどの冷凍食品も準備OK


そうそう....午前中にスプラウツというスーパーに行った時のことですが

照り焼き風味のソースを探していたら、お隣に立っていた老紳士が突然

「 Your hair is so beautiful~✨」ですって.....

一瞬 (。´・ω・)???? だった私

そしたらもう一度、老紳士いわく

「 Your hair is NICE! 」と言うではあ~りませんか

わたくし、とりあえず微笑んで「Oh, Thank you♪」と返答致しました



ほぼすっぴん状態、カラーゴムでひとつに結っていただけなのに

こんなこともあるんですね~Σ(・□・;)

日ごろからもう少し身ぎれいにしておかないといけませんね

気が付くのがちょっと遅いけど.....





では、皆様も安全で素敵な週末/連休でありますように







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by dreamyeyes | 2018-05-26 06:58 | 日々の暮らし