柑橘類のマンネリ保存


今冬の我が家の庭の柑橘類の出来がとても良く

次から次へと収穫できる喜び.....とは裏腹に

上手く保存してあげたいのにどうもいまいちヒラメキ☆がね~
何かの雑誌で、柑橘を丸ごとブレンダーで攪拌して
シリコン素材の小さめなアイスキューブトレーにいれ冷凍
凍ったらアイストレーから取り出して冷凍保存袋に入れ替える
というのがあったけど、アイストレーまだ買っていないのです


マンネリだけど、結局いつもの「あれ」にしました
アイストレー買うまでしょうがないかな.....ねっ‼



✽ライム 
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薄切りにして冷凍保存
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✽マイヤーレモンと購入してあったレモンは

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レモン酢にして保存
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ファーマーズマーケットで購入した生姜
マイヤーレモンのゼストと果汁を加えてハニージンジャーです
蜂蜜はオレンジブロッサムハニーにしてみました

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出来上がりはスライスした生姜260gでたったのひと瓶のみ

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黄色に熟すまで、収穫を我慢我慢のマイヤーレモン
大粒でとってもジューシーに育っています

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まさかブログもマンネリ.....❓❓❓



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今日も最後までお読みいただき本当に有難うございます




thank you ♥


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by dreamyeyes | 2018-01-13 08:00 | Foods