すっかり忘れていたのですが

今週末は日本もアメリカも3連休だったんですね

「体育の日」と「コロンブス・デー」

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なぜ忘れていたかと申しますと

ハロウィーンのことで頭が一杯だったからです

今月末のハロウィーン「Trick or Treat」に

キャンディーをもらいに来る群衆からいかにして逃れるか


031.gif居留守を使っちゃおうと思いましたが


033.gif始終ドアベルを鳴らされるのも迷惑なので


ワイナリーにでも行こうかと小旅行の計画をしていました069.gif



なので今週末連休は家でゴロゴロしま~す076.gif



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朝方の冷え込みで、起きるのが少~し億劫になってきた今日この頃

しかし日中は真夏の太陽ぎらぎらな南カリフォルニア


日本のニュースによると、東京でも日中は30℃越えになったそうですね

寒暖差で体調を崩さぬよう気をつけてお過ごしください



安全で素敵な週末でありますように

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Mエム・Bビー ちょっと言葉を短くして

早い話が MEATBALLS ミートボール

なら最初からそう書け!ですよね


まぁ、肉団子ともいいますが
私の中では、肉団子とは「メイン」...黒酢肉団子とか
でもミートボールは「サイド」...スパゲッティーミートボールとかね


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先日Pioneer Woman の料理本を眺めていたら

冷凍保存したミートボールで
「すぐ使えるミートボール料理」が載っていました

久しくミートボールは作っていません
ましてや作り置きなんて
でも時間はたっぷりあります


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大量に作るのでお肉はコストコ
(牛挽肉2.5kg・パン粉・卵・牛乳・生クリーム・粉マスタード・パセリ・塩コショー)
いろいろな料理に合うように味付けはシンプル
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全部大きな容器に入れ良く混ぜて......と
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均等な量が取れるように小さめのアイスクリームスクープを使用
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スクープサイズ(大さじ2)の量をダーッとお皿などに並べておき
手で一つ一つボール状にしてから
ノンスティックフライパンに並べ、油ナシで焼きます

↓このサイズで4回分焼きました
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冷めたらジップロックにお好みの数を入れ冷凍保存

 1袋(14~16個) X 6袋 出来ました 
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料理本には
  
・Sweet & Sour Meatballs (酢豚風ミートボール)
・Swedish Meatballs(スゥエーデン風ミートボール)
・BBQ Meatballs(BBQソースのミートボール)


私流には

・ミートボールの黒酢あん
・肉団子スープ
・定番のスパゲティーミートボール
というところでしょうか

月1のミートボール献立
向こう6ヶ月間は安心だヨ (^_-)-☆




今日もお読みいただき有難うございました





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九州に里帰りされるブロガーさんの故郷の画像を拝見

「家屋に田んぼ」...私の大好きな日本の風景

心安らぎます

そういえば、我が家にも原風景.....ありました、ありました

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10年以上も前に日本の原風景を版画にした作品に一目ぼれ

それから毎年のように季節ごとのシリーズを集めていました

諸事情により全シリーズ制覇とまでは行きませんでしたが

我が家自慢!?の原風景、宜しかったらご覧ください



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↓ 『 睦 月 』

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↓ 『 早 春 』 一目ぼれし、初めて購入した作品

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↓ 『 皐 月 』 

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↓ 『 文 月 』 

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↓ 『 蝉 の 声 』  

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↓ 『 稔 り 』 なかなかお目にかかれなかった秋バージョン、2年前に出会えました

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↓ 『 冬 来 』

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これらの作品は前6、後6の12からなるシリーズだったと記憶
(早春や蝉の声など季節言葉は前、睦月、皐月などは後)

同じバックグラウンドですが季節の移り変わりに癒されます




作者は、福岡県出身の木版画家 宮本秋風氏






本日もお付き合い頂き有難うございました





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