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日本はポッキーの日

こちらアメリカは


ベテランズデー《Veterans Day》

アメリカ連邦政府の祝日で戦時中や平時にお国のために戦ったすべての軍人に感謝し称える日
復員軍人の日または退役軍人の日とも言われています




ベテランズデー記念式があったのでロナルド・レーガンライブラリーに行ってきました



↓レーガンライブラリーについての過去の記事




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休日ということもあり、駐車場は9時半時点で満車

運よくライブラリーがある頂上付近に駐車が出来ましたが

あっという間に道の両脇が車で埋まっていました

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ここは本当に絶景です
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レーガンライブラリー25周年でしょうか
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式の内容や個人の感想は書きませんが
以外とこじんまりしていました

このような祝日の過ごし方も良いかな.....と

それに念願のゼリービーンズも購入できたし012.gif






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素敵な週末をお過ごしください

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トランプ氏勝利でしたね☆

まさか勝つとは..............


選ばれたからには歴史に残る(もちろん良い意味で)大統領になって頂きたいと願うばかりです



☆Make America Great Again☆

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惜しくも負けたヒラリーさん

悔し過ぎて公に出て来れないのかと心配しちゃいましたが

涙を堪えながらの今朝のスピーチがとても素晴らしく感動しました!

今後の行方が気になるのは私だけでしょうか085.gif




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私の癒し本は『料理の本』


料理番組、料理ブログ、料理本と人様が作った料理を見るのがだ~い好き

でも自分で作る料理は...マンネリ~

最近はなるべく塊の肉を購入して料理をしなければならない環境に自分を追いやっています

そして野菜をメインにたんぱく質もしっかり摂れる料理に試行錯誤の毎日

ワンプレートのっけ盛りサラダが楽で良いけど飽きたしなぁ

日系の食料品にこだわると食材調達が難しいので

身近なスーパーの食材でヘルシー料理を作ろう!と料理本を収集中

アメリカも「肉&ポテト」の時代はほぼ終わったと言ってよいほど

巷ではグルテンフリー・ビーガン・スキニー・ローカーボ等々なお店も増え

ありがたいと言えばありがたいです......




最近購入した癒し本たち

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↑ 大好きなパイオニアウーマンからはホリデー用と続編
  スキニーテイスト本はローカロリーとローカロスロークック偏


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↑ (左)ローカーボレシピ (中)52週間分の夕食献立とアレンジ (右)内容は食物の解説&レシピ


ローカーボレシピ本以外はハードカバーでやや重いです

(中)の料理本は1週間分の献立から始まり、買い物リスト、レシピまで52週間分
レビューを見ると賛否両論ありますがアイデアはGood



と、まあこんな風に癒し本....ではなく、料理本で秋の夜長を楽しんでおります♪






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夏時間=サマータイム
アメリカではDaylight Saving Time[デイライト・セイビング・タイム]と言っていますが
Spring Forward, Fall Backは時計の針を1時間進めは1時間戻すと教えられました。

今年の夏時間は3月13日に始まり11月6日の午前2時に終了
なので昨日よりも1時間長く寝られて得した!と言いたいところですが
体はそんなに単純ではなくしっかりといつもの起床時間6時、つまり5時に起きました
夫は4時に起きてテレビを見ていたそうです。。。


             
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久しぶりに早朝から友人とバイク乗りに出かけた夫を見送り

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昨日コストコで買い物した食料品の小分け保存作業を朝からコツコツ
↓ イングリッシュマフィンは1個ずつラップ、パンは2枚ずつラップして冷凍庫へ 
 
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それからそれから、コストコで牛フィレを探していたらPRIME[プライム] テンダーロインを発見
通常のフィレと比較、さすがプライムいい具合に霜降りです、もちろん通常とあわせてお買い上
そして昨夜ベーコンを巻いてBBQグリルで、それも半分に薄くせずお一人様ドカ~ンと
ひと切れ口に入れるたびに「美味し~ぃ♪」「いけるね~♪」「テンダ~♪」「幸せ~♪」と連呼

毎度のこと、食べ終わった後に「あっ、写真撮り忘れた!!」と後悔

ちなみにお値段は↓4段目が通常フィレ、5段目がプレミアムです
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どちらも4~5センチの厚さで4枚入り、レストランだと2人で100ドルは軽く超しちゃうものね

最近庭仕事で体力消耗している夫君に、お肉を食べてエネルギーをリチャージしてもらいました049.gif





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今週も安全で素敵な1週間でありますように





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昨日の朝、血液検査の結果と先週のフォローアップ診察の為に病院へ

日々の血圧数値も安定し体調も回復しました

しかし病院での血圧測定.....白衣高血圧なんです、私

自分では意識しないようにしているのですが、勝手に血圧が↑↑↑

先生もちょっと高いね~と心配顔

一週間分の血圧記録を見せ、標準である事を納得させるが

次回来る時、家で使用している血圧計を持参してねと言われた。

血液検査の結果はビタミンDの数値が低いのでビタDのサプリを

毎日1,000(IUD)摂ることのみ、それ以外は問題なし

コレステロール値に関しては先生が数値のオーダーを出し忘れ

次回の結果待ちとなりました。

今回の結果で嬉しかったのは、肝機能数値が正常だったことでした

過去2年ほどお酒も飲まないのに肝臓の数値が高めだねと

日本の医師から言われていたので、問題なくて良かったぁ。

この結果に気を良くしたわけではないが

夕食はアメリカンなチキンパスタ・ベイクにしました


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  ①お好みの部位の鶏肉を茹でる
   (くず野菜を一緒に入れても可)




    
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  ②茹であがったら鶏を取り出し冷ます
  ③茹で汁も容器に300ccほど取っておく

 ★鍋に残った茹で汁は捨てずにそのままパスタを茹でる時に使う


                    
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  ④フライパンにお好みの野菜を入れ
   オリーブオイル・クミンパウダー・塩・コショーして軽く炒める
 ★野菜は玉ねぎ・マッシュルーム・セロリ・人参
  (パプリカと玉ねぎだけでもOK)

         

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  ⑤軽く炒めた野菜をボールに移し
   食べやすい大きさに手でさいた鶏をボールに入れる
   




↓ メインとなるクリームマッシュルームスープ缶とペンネパスタ            
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 パスタは200g使用
 スープは薄めずこのまま使用




  ⑥ 鍋に残った鶏の茹で汁でパスタを茹でる
    (茹で汁が少ない場合は水を足す)
  ⑦ 茹であがったパスタと缶スープを野菜と茹鶏が入ったボールに入れ
    シュレッドチェダーチーズ1カップ・コショー・カイエンペッパー少々を加え混ぜ合わせる
    別容器に残しておいた鶏の茹で汁をパスタと野菜全体がお好みの柔らかさになるまで
    少しずつ混ぜあわせる(200cc位使用)
  ⑧ ベーキングディッシュにボールで混ぜ合わせた材料を入れ、シュレッドチーズをのせる
    パン粉とパルメザン粉チーズをあわせたものを軽くシュレッドチーズの上にふりかける

  ⑨ 360°F(180℃)に余熱したオーブンへ入れ表面が程良く色づくまで焼く
    
 


いろいろとアレンジ可能なお料理です
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たいへん美味しゅうございました049.gif





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060.gif 雨が しとしと 日曜日 

僕は ひとりで~ きみの帰りを ほにゃらららら~ 060.gif


昨日の日曜日は朝から冷たい雨

誰の歌だか忘れてしまったけれど

午前中出かけた夫の帰りを待ちながら

ふと、この歌をくちずさんでおりました。

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昼過ぎても肌寒く

こういう日はうどんかお蕎麦がいいな~

自分で作るのもなんだかね~めんどくさいし

美味しいお蕎麦屋さんがあるわけでもないし

けんちん汁とか豚汁とか

とにかく汁ものが食べたかった!

結果、買い置きの温めるだけのスープで我慢

またまたトレジョさんの商品ですいません

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左にあるトマト&ロースト赤ピーマンのスープにしてみましたが

思いのほか美味しかったデス

好きな分量を温めて残りは冷蔵庫へ、4~5日は保存可能

日本のスジャータから出ているスープみたいでとても楽ちん

そういえば日本のコーンクリームスープが懐かしい

あと色々な種類のカップスープも..........涙

アメリカって汁ものが少な過ぎ!と思うのは私だけでしょうかね007.gif



\(▲~▲)/


今夜(アメリカ時間)は TRICK or TREAT


もちろん taffy家は居留守つかうでござ~る ←死語?




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