2016年 09月 24日 ( 1 )

カンパーニュ


田舎パン(カンパーニュ)が焼きたくて、バヌトン欲すること数年

大きすぎず、小さすぎずを探してやっとご対面

でもイメージしていたより結構小さめ(丸内直径18cm)

長型は良しとして、やはり丸型は大を買えばよかったと後悔

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初バヌトン使用で全粒粉カンパーニュ

焼きあがりは?

形が歪だし、クープ深すぎでお口ぱっくり


残念....デス007.gif

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もうひとつ残念だったのは

霧吹きを持っていなかったので納得のいくパリッと感には遠かった.....デス050.gif

フランスパンやハード系のパンを焼く際に霧吹きでまんべんな~く水を吹き付けると

小麦粉と水分の反応でパリッっと焼きあがる by パンの本



で、お味は?

中身はもっちりして美味しかった.....デス 049.gif




♥ Thank you ♥


素敵な週末をお過ごしください

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by dreamyeyes | 2016-09-24 02:31 | Foods | Trackback | Comments(4)